الجمبري بالثوم والليمون

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 2 كيلو متوسط الحجم من الجمبري المقشر.
  • 12 ضرسًا من الثوم.
  • 8 حبات متوسطة الحجم من الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ربع ضمة متوسطة الحجم من الكزبرة.
  • ربع كوب من الماء.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الليمون جيدًا ثم نعصره ونستخدم مقدار كوب من عصير الليمون.
  2. نغسل الكزبرة جيدًا ونفرمها.
  3. نقشر الثوم ونهرسه.
  4. نضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ونتركه يسخن ثم نضيف الجمبري والملح ونقلب إلى أن يتغير لونه.
  5. نضع الثوم ونقلب جيدًا ثم نضيف البابريكا والكزبرة وعصير الليمون والزبدة والماء ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  6. نترك القدر على النار مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج الجمبري جيدًا.
  7. نرفع القدر عن النار، نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

 

نصائح:


  • ينظف الجمبري بنزع الخيط الأسود من الظهر والبطن.

التصنيفات:   بحري, مقبلات وأطباق جانبية