الحريرة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • كوب من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من السمنة.
  • كوب من السميد الخشن.
  • نصف صغيرة من القرفة المطحونة.

للتزيين:

  • عرق من النعناع.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع قدرًا على النار ونضع فيه السميد لتحميصه.
  2. نجهز وعاء عميقًا ونضع فيه السكر والماء ونحرك السكر مع الماء حتى يذوب السكر جيدًا.
  3. نضيف الماء والسكر المذاب إلى قدر السميد المحمص.
  4. نحرك الخليط على نار هادئة بشكل مستمر حتى نحصل على الكثافة المطلوبة.
  5. نضيف السمنة إلى الخليط ونحركها حتى تذوب مع الخليط.
  6. نغسل عرق النعناع.
  7. نضع الحريرة في طبق التقديم ونزينها بالقرفةو النعناع ونقدمها ساخنة.

 

نصائح:


يمكن تحضير الريرة بالطحين بدلًا من السميد.