الدونات السهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 35 دقيقة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 4 أكواب من الطحين.
  • بيضتان متوسطتان الحجم.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

 

للقلي:

  • لتر من الزيت النباتي.

 

للتزيين:

  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننخل الطحين ونضعه في وعاء جانبًا، ثم نضيف البيكينغ باودر والملح وجوز الطيب.
  2. نقلب المكونات جيدًا ثم نضيف السكر والقرفة ونقلبهم جيدًا.
  3. نضع الزبدة في قدر صغير على النار ونتركها لتذوب ثم نضعها جانبًا لتبرد قليلًا دون أن تتماسك.
  4. نضيف الزبدة لعجينة الدونات ونعجنها جيدًا حتى تتجانس.
  5. نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف الحليب السائل ونخفقهم معا.
  6. بعد ذلك نضيف خليط البيض والحليب للطحين والزبدة ونعجن المكونات جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة طرية.
  7. نقسم العجين لقسمين ونفردها بحيث يصبح سمكها 2سم ونقطعها على شكل دوائر ونثقب حفرة صغيرة وسط كل دائرة.
  8. نضع الزيت في قدر عميق على النار ونتركه حتى يسخن ثم نقلي حبات الدونات حتى تتحمر من الجهتين.
  9. نرفع الدونات من الزيت ونضعه على وورق ماص للزيت ونتركه ليبرد.
  10. نضع الدونات في طبق التقديم ونزينه بالسكر الناعم ثم يقدم.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.

149 مشاهدة