محتويات
- ١ المدة الزمنية: ساعة وربع
- ٢ عدد الحصص: 12
- ٣ مستوى الصعوبة: سهل
- ٤ المقادير:
- ٤.١ 2 كيلو صدر دجاج مسحب.
- ٤.٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ٤.٣ 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ٤.٤ 2 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.
- ٤.٥ 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
- ٤.٦ 2 بيضة.
- ٤.٧ 2 ملعقة كبيرة نشا.
- ٤.٨ 2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- ٤.٩ 2 كوب طحين.
- ٤.١٠ 4 أكواب من الزيت النباتي.
- ٤.١١ 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
- ٥ طريقة التحضير:
- ٥.١ 1- نقوم بتقسيم صدور الدجاج إلى قطع متوسطة، ثم نقوم بتتبيلها بنصف كمية الملح ونصف كمية الفلفل الأحمر والخردل والفلفل الأبيض.
- ٥.٢ 2- نضع صدور الدجاج بعد تغطيتها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- ٥.٣ 3- نقوم بخفق البيض ووضعه في وعاء.
- ٥.٤ 4- نضع في وعاء الطحين، كمية الملح المتبقية، الفلفل الأحمر المتبقي، الحليب البودرة، النشا، البيكنغ باودر.
- ٥.٥ 5- نضع الزيت في قدر عميق على نار عالية حتى يتم تسخينه.
- ٥.٦ 6- نقوم بغمس صدور الدجاج في البيض ومن ثم في الطحين.
- ٥.٧ 7- نقوم بقلي صدور الدجاج في الزيت المغلي ونقوم بتهدئة النار، ونقلبه قليلًا على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج.
- ٥.٨ 8- نقوم بوضع صدور الدجاج المقلية في طبق وتقدم ساخنة.
- ٦ نصائح:
المدة الزمنية: ساعة وربع
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: سهل
المقادير:
-
2 كيلو صدر دجاج مسحب.
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
-
2 ملعقة صغيرة من الملح.
-
2 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.
-
2 ملعقة صغيرة من الخردل.
-
2 بيضة.
-
2 ملعقة كبيرة نشا.
-
2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
-
2 كوب طحين.
-
4 أكواب من الزيت النباتي.
-
2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
طريقة التحضير:
1- نقوم بتقسيم صدور الدجاج إلى قطع متوسطة، ثم نقوم بتتبيلها بنصف كمية الملح ونصف كمية الفلفل الأحمر والخردل والفلفل الأبيض.
2- نضع صدور الدجاج بعد تغطيتها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
3- نقوم بخفق البيض ووضعه في وعاء.
4- نضع في وعاء الطحين، كمية الملح المتبقية، الفلفل الأحمر المتبقي، الحليب البودرة، النشا، البيكنغ باودر.
5- نضع الزيت في قدر عميق على نار عالية حتى يتم تسخينه.
6- نقوم بغمس صدور الدجاج في البيض ومن ثم في الطحين.
7- نقوم بقلي صدور الدجاج في الزيت المغلي ونقوم بتهدئة النار، ونقلبه قليلًا على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج.
8- نقوم بوضع صدور الدجاج المقلية في طبق وتقدم ساخنة.
نصائح:
- لقلي الطعام جيدًا نحميّ المقلاة ثم نضيف زيت القلي ونتركه ليسخن ثم نقلي الطعام.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 12 |
السعرات الحرارية للحصة: 586 سعرة |
الكربوهيدرات: 17غ |
البروتين: 42.5غ |
الدهون: 37غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |