السبرنج رول

 

المدة الزمنية: ساعة واحدة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهل

 

 

المقادير:


  • 2 صدر دجاج مسحب (القطعة 150 غ).
  • 200 غ جبنة شيدر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحين.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 20 حبة من رقائق العجين.
  • 2 حبة جزر متوسط الحجم (60 غ).
  • نصف ملعقة صغيرة من حب الهال.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل ثم نفرم صدر الدجاج إلى شرائح.
  2. نقشر الجزر ونبشره.
  3. نضع في قدر شرائح الدجاج على نار هادئة.
  4. نضيف على شرائح الدجاج الملح، الفلفل الأبيض، الهال، إلى أن يتبخر ماء الدجاج.
  5. نضيف الجزر المبشور إلى الدجاج.
  6. نضيف جبنة الشيدر إلى الدجاج.
  7. نقوم بوضع ملعقتي الطحين وملعقتي الماء في وعاء ونحرك جيدًا، لنستعمل الخليط في إغلاق الرقائق.
  8. نقوم بفرد الرقائق، بعدها نقوم بحوشها بالدجاج ولفها بشكل رول وإغلاقها.
  9. نضع الزيت في قدر عميق على نار عالية.
  10. نقوم بوضع اللفائف في الزيت وتقليبها على الجهتين ليتم تحميرها.
  11. يتم وضع اللفائف في طبق وتقدم ساخنة.

 

 

نصائح:


  • لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.

التصنيفات:   خضار, دجاج, مقبلات وأطباق جانبية