السوسي اليمني

القيمة الغذائية
السوسي اليمني
عدد الحصص في الوصفة: 6 حصة
السعرات الحرارية للحصة 307 كالوري
دهن 10 غ
كاربوهايدرات 35 جم
بروتين 14 جم

 

المدة الزمنية: ربع ساعة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من حبة البركة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • 6 أرغفة من خبز التنور متوسط الحجم.

 

 

طريقة التحضير:


1- نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف له الملح ونخفقه جيدًا.
2- نضع الحليب السائل في قدر متوسط الحجم على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البيض المخفوق مع الاستمرار في التحريك بسرعة مدة خمس دقائق.
3- نجهز صينية للفرن من التيفال غير اللاصق ونضع رغيف من الخبز، ثم نضيف له مقدار مغرفة من خليط البيض والحليب، ثم نضع رغيفًا آخر من الخبز ونسقيه بخليط البيض والحليب، ونكرر العملية لنصل لآخر رغيف، فنضع كل الكمية المتبقة من الخليط ونضع الزبدة على الوجه.
4- نرش حبة البركة على وجه السوسي وندخله في الفرن مدة خمس دقائق حتى ينضج البيض تمامًا، كما نحمِّره من الأعلى.
5- نخرج السوسي من الفرن ونقدمه.

 

 

نصائح:


  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّدًا، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .

التصنيفات:   اليمني, مخبوزات, مقبلات وأطباق جانبية