السويسرول بالشوكولاتة

 

المدة الزمنية: ساعة

 عدد الحصص: 4 أشخاص

 مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ثلاث أرباع الكوب من الطحين.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن القالب.
  • ملعقة صغيرة من الطحين لدهن الصينية.

مقادير الحشو:

  • نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • مغلف من الكريمة وزن 40 غ.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بوضع الكريمة البودرة في وعاء الخفق ونضيف لها الحليب السائل ونخفقها جيدًا حتى تتكاثف الكريمة، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد.
  2. نقوم بنخل الطحين والكاكاو ونضعه في وعاء.
  3. ثم نضيف البيكينغ باودرإلى الطحين المنخول.
  4. نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
  5. في وعاء الخفق نضع البيض والسكر والفانيلا ثم نقوم بالخفق جيدًا بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيف الطحين تدريجيًا ونخلط جيدًا بالمضرب اليدوي.
  6. نقوم بدهن صينية مستطيلة الشكل بملعقة صغيرة من الزبدة، ونرش عليها الطحين كي لا يلتصق السويسرول بالصينية.
  7. نقوم بوضع عجينة السويسرول في الصينية ونضعها في الفرن إلى أن تنضج مدة ربع ساعة.
  8. أثناء خبز السويسرول نقوم بغسل حبات الفراولة ونقطعها لشرائح.
  9. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقلبها على قطعة من القصدير، وندهن وجهها بالكريمة المخفوقة ثم نقوم بلفها على شكل رول أسطواني ونغطيها بالقصدير كي لا تجف أو بتغليف النايلون، ونتركها جانبًا لتبرد مدة نصف ساعة.
  10. بعد ذلك نقوم بإخراجها ونقطعها لشرائح وتكون جاهزة للتقديم

 

 

نصائح:


  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نقوم بغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.

التصنيفات:   جميع الوصفات, حلويات, عربية و شرقية