السويسرول بالمربى

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

 

المقادير:


  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن القالب.
  • ملعقة صغيرة من الطحين لدهن الصينية.

مقادير الحشو:

  • 4 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بنخل الطحين ونضعه في وعاء.
  2. ثم نضيف البيكينغ باودرإلى الطحين المنخول.
  3. نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
  4. في وعاء الخفق نضع البيض والسكر والفانيلا ثم نقوم بالخفق جيدًا بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيف الطحين تدريجيًا ونخلط جيدًا بالمضرب اليدوي.
  5. نقوم بدهن صينية مستطيلة الشكل بملعقة صغيرة من الزبدة، ونرش عليها الطحين كي لا يلتصق السويسرول بالصينية.
  6. نقوم بوضع عجينة السويسرول في الصينية ونضعها في الفرن إلى إن تنضج مدة ربع ساعة.
  7. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقلبها على قطعة من القصدير، وندهن وجهها بمربى الفراولة، ثم نقوم بلفها على شكل رول أسطواني ونغطيها بالقصدير كي لا تجف أو بتغليف النايلون، ونتركها جانبًا لتبرد مدة نصف ساعة.
  8. بعد ذلك نقوم بإخراجها ونقطعها إلى شرائح وتكون جاهزة للتقديم.

 

 

نصائح:


  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نقوم بغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.

التصنيفات:   جميع الوصفات, حلويات, عربية و شرقية, كيك