الشاي العدني اليمني

القيمة الغذائية
الشاي العدني اليمني
عدد الحصص في الوصفة: 6 حصة
السعرات الحرارية للحصة 366 كالوري
دهن 1 غ
كاربوهايدرات 80 جم
بروتين 3 جم

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة.

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 3 مغلفات من الشاي.
  • 6 أكواب من الماء.
  • 3 حبات من جوزة الطيب.
  • 12 حبة من كبش القرنفل.
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 علب من الحليب المبخر (المركز غير المحلى) العلبة 160 مل.
  • 12 حبة من الفلفل الأسود الحب.
  • 12 حبة من الهيل الأخضر.
  • 3 أعواد من القرفة.

 

 

طريقة التحضير:


1- نضع الماء في إناء ونضيف له السكر، ثم نضعه على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.
2- قبل أن يسخن الماء نضيف الحليب المبخر ونحركه جيدًا، ثم نتركه على النار حتى يغلي الماء والحليب .
3- نكسر القرفة لقطع صغيرة، كما نكسِّر جوزة الطيب لقطع صغيرة أيضا ونضعهم في قطعة من الشاش، ونضع معهم الهيل والفلفل الأسود الحب والقرنفل، ونغلق قطعة الشاش ونضيفها للإناء ونتركها تغلي مع الماء مدة سبع دقائق.
4- بعد ذلك نضيف مغلفات الشاي، ونغلق الإناء ونتركه على النار ثلاث دقائق أخرى.
5-  نرفع الشاي عن النار، ونصب الشاي العدني في فناجين الشاي ويقدم ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • يجب وضع بهارات الشاي في قطعة قماشية حتى تستخرجوها عند تجهيزه.

التصنيفات:   اليمني, جميع الوصفات, ساخنة, مشروبات