الشيء شنو

 

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 5 موزات كبيرة الحجم.
  • نصف كوب طحين.
  • 1/3 كوب حليب سائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة من السمنة.
  • نصف لتر زيت للقلي.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نُـنخل الطحين والقرفة والملح ونحرك جيدًا، لتختلط المواد ببعضها.
  2. نضيف الحليب بالتدريج إلى المزيج ونحرك ثم نضيف السمنة ونقلب جيدًا إلى أن تذوب السمنة.
  3. نفقس البيض ونحتفظ بالبياض فقط، ثم نخفق البياض إلى أن يصبح أبيض اللون كالكريمة.
  4. نُـضيف بياض البيض إلى المزيج ونطوي المزيج على بعضه ولا نُـحرك لكي لا يفقد البيض الهواء الذي فيه.
  5. نضع الزيت في مقلاة ونضعها على النار، ننتظر إلى أن يسخن.
  6. نُـقشر الموز ونقسم كل موزة لنصفين ونغرز فيها عودًا خشبيًا ثم نغطسها بخليط الطحين ونقليها بالزيت الساخن.
  7. نقلي الموز إلى أن يصبح ذهبي اللون ونرفعه من الزيت ويقدم.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
  • لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.

التصنيفات:   مقبلات وأطباق جانبية