الغريبةالسورية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 6 أكواب طحين.
  • 2 كوب سمنة.
  • 3 أكواب سكر ناعم.

 للتزيين:

  • نصف كوب فستق حلبي.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخفق السمنة بملعقة خشبية حتى يصبح قوامها كريميًا.
  2. نضيف السكر البودرة إلى السمنة ونستمر في الخفق.
  3. ننخل الطحين.
  4. نضيف الطحين تدريجيًا إلى خليط السمنة والسكر حتى نحصل على مزيج طري ولين.
  5. نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
  6.  نضع كرات العجين على صينية للخَبز ونترك مسافة بين الواحدة والأخرى لكي لا تلتصق.
  7. نضع حبة فستق حلبي واحدة في وسط كل كرة ونضغط عليها قليلًا لتثبت.
  8. نسخن الفرن إلى حرارة 150سلسيوس (300 درجة فهرنهيت).
  9. نخبز الغريبة من 15 إلى 20 دقيقة، مع مراعاة عدم تغير لونها.
  10. نترك الغريبة لتبرد تمامًا، ثم نضعها في صحن التقديم.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .