الفرني الإماراتي

 

المدة الزمنية: ساعة و15 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعفران.
  • لتران ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
  • كوب وثلث من الأرز المطحون.

 

للتزيين:

  • ملعقتان كبيرتان من اللوز الأرباع.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المجروش.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع ماء الورد في وعاء ونضيف له الزعفران ونتركه منقوعا.
  2. نضع الحليب في قدر على النار ونتركه ليغلي، وبعد ذلك نضيف السكر ونحركه حتى يذوب السكر.
  3. نضيف الهيل المطحون ثم الاأرز المطحون تدريجيًّا حتى يصبح مزيجًا كثيفًا وسميكًا.
  4. نضيف ماء الورد والزعفران ونقلبهم ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة عشر دقائق.
  5. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونصبه بأطباق عميقة للتقديم، ونزينها باللوز والفستق الحلبي المجروش ثم تترك لتبرد قليلًا وتقدم.

 

 

نصائح:


  • يمكن تزيين الفرني الإماراتي بأي من المكسرات التي ترغبون بها.

التصنيفات:   الامارتي, جميع الوصفات, حلويات, عربية و شرقية