الفطير الحلو

المدة الزمنية: 5 دقائق

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 


المقادير:

  • 2 كوب من الزيت النباتي.
  • 2 كوب من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من الطحين.
  • 1 كوب من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننخل الطحين ونضعه في وعاء واسع ثم نضيف إليه الملح ونضيف الماء ونعجن بواسطة اليد حتى يصبح قوام العجين متماسكًا وثخينًا.
  2. نقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم.
  3. نضع العجين على سطح مستوٍ ثم نفردها على شكل مربع ونوزع طبقة خفيفة من السكر على السطح بعد ذلك نثني العجين إلى النصف ثم نكرر توزيع طبقة من السكر على السطح، نكرر ثني العجين من المنتصف مرة أخرى.
  4. نكرر الخطوات لكل كرة من العجين حتى تنتهي الكمية.
  5. نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار هادئة ثم نضيف إليه مربعات العجين ثم نقلبها حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجهتين ثم نصفيها ونقدمها.

 

 

النصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .

التصنيفات:   حلويات, حلويات أخرى