المدة الزمنية: ساعة ونصف.
عدد الحصص: 10
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- كوبان وربع من الحليب البودرة.
- 3/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب من السكر.
- 50 غ من الزبدة.
- نصف كوب من الماء.
للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون.
طريقة التحضير:
- نضع الماء في قدر على النار ونضيف السكر ونحركه حتى يذوب ثم نتركهم على النار حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه سميكا.
- بعد ذلك نضيف الزبدة لخليط الماء والسكر وهو ساخن حتى تذوب ثم نضيف الهيل المطحون.
- نستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات ثم نرفعه من على النار.
- بعد ذلك نضيف الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نترك العجينة لتبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة.
- نشكل العجين على شكل كرات ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالفستق الحلبي ثم تقدم.
نصائح:
- يجب تحريك الخليط باستمرار كي لا يلتصق بقاع القدر.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 10 حصص |
| السعرات الحرارية للحصة: 256 سعرة |
| الكربوهيدرات: 31 غ |
| البروتين: 8 غ |
| الدهون: 12 غ |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
