اللحوح السعودي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 35

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير:


  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • 4 أكواب من الطحين.
  • 6 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • 10 أكواب من الماء.

مقادير تغطية اللحوح:

  • 150 غ من السكر البودرة.
  • 300 غ من الزبدة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننخل الطحين في وعاء كبير ونضيف حليب البودرة والفانيلا والبيض والماء والخميرة ونحرك المكونات جيدًا إلى أن نحصل على عجينة لينة.
  2. نضع مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار ونتركها تسخن ثم نسكب مقدار 4 ملاعق كبيرة من العجين ونحرك المقلاة برفق لتفرد العجينة ونتركها إلى أن تتحمر.
  3. نقلب العجينة على الجهة الأخرى ونتركها إلى أن تتحمر وتنضج.
  4. نرفع الخبز عن المقلاة ونكرر ذلك إلى حين انتهاء كمية العجين.
  5. ندهن الوجه بالزبدة ونضيف السكر البودرة ونوزع الكميات بالتساوي.
  6. نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

 

نصائح:


  • يجب نخل الطحين قبل استخدامه لتجنب تشكّل الكتل.