النودلز بالسمسم الصينية

 

مدة التحضير: 20 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة .

 

المقادير:


  • خيارة صغيرة.
  •  225 غ نودلز.
  • 2 بصلة خضراء صغيرة.
  • ماء لسلق النودلز.
  • 4 ملاعق صغيرة من معجون السمسم.
  • 3 ملاعق صغيرة من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • 2 ملعقة صغيرة من خل الأرُز.
  • 3 ملاعق صغيرة من الصويا صوص الخفيفة.
  • 8 ملاعق صغيرة من الماء.
  • 2 ملعقة صغيرة من السمسم للتزيين.

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الخيار جيدًا ثم نزيل أطرافه ونقطعه نصفين طوليًا ثم نقطعه إلى عيدان طويلة بسمك نصف سم.
  2. نملأ طنجرة كبيرة بالماء ونضعها على نار عالية، ثم نضيف النودلز إلى الماء بعد أن يغلي ونطهوها مدة 4 دقائق إلى أن تنضج ثم نرفعها من الماء ونغسلها تحت الماء البارد ثم نصفيها.
  3. نغسل البصلة الخضراء ونفرمها فرمًا ناعمًا.
  4. نخلط معجون السمسم مع السكر ثم نذيبهما بالماء، ونخلطهما مع خل الأرُز وزيت السمسم والصويا صوص.
  5. نخلط الخيار مع النودلز ثم نصب فوقهما الصوص ونوزع في أطباق ثم نزين بالبصل الأخضر والسمسم.

 

نصائح:


  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.

التصنيفات:   أطباق رئيسية, الصيني, جميع الأطباق, جميع الوصفات, عربية و شرقية, مقبلات وأطباق جانبية