الهلوة اليمنية

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 125 غ من السميد الخشن.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • كوب وربع من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • ملعقة من اللوز أنصاف.

 

 

طريقة التحضير:


1- نغسل الزبيب وننقعه بماء دافئ مدة عشر دقائق.

2- نضع الماء في وعاء عميق ونضيف له الهيل والزعفران والسكر ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر.

3- نضع الزيت في قدر على النار وبعد أن يسخن نضيف السميد ونستمر في التحريك حتى يتغير لون السميد.

4- نعاود تحريك السكر من وقت لآخر وتحريك السميد، وبعد ذلك نضيف الماء والسكر ونستمر في التقليب.

5- نضيف اللوز والزبيب مع الاستمرار في تقليب المكونات، ثم نرفع الهلوة عن النار ونضعها في طبق التقديم.

 

 

نصائح:


  • يحمص السميد على نار هادئة حتى لا يتغير طعمه.

التصنيفات:   جميع الوصفات, حلويات