بان كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٣ ، ٢٥ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية:  40 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة


 

المقادير:


  • 2 كوب طحين.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 4 ملاعق صغيرة من البايكنغ باودر.
  • 2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة، لدهن المقلاة.

للتزيين

  • 4 ملاعق كبيرة من العسل.
  • 20 غ من الزبدة.



طريقة التحضير:


  1. نخفق البيضة مع الفانيلا.
  2. في وعاء كبير نضع الطحين، والبايكنج باودر، والسكر، والملح ونخلط المكونات الجافة معًا.
  3. نضيف البيضة المخفوقة مع الفانيلا، والحليب، والزيت، ونخفق جيدًا، حتى نحصل على عجينة متماسكة وسائلة.
  4. نذوب الزبدة في المقلاة، ثم نسكب مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة على شكل دائرة كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة.
  5. نتركها لتتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر، حتى تكتسب لونًا بنيًا فاتحًا.
  6. نكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين.
  7. نزينها بالعسل والزبدة ونقدمها.

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .