براونيز بالشوكولاتة والأجاص حلويات سهلة وبسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


• نصف حبة صغيرة من الأجاص الطازج (150 غ الخبة). • ثلث كوب من بودرة الكاكاو. • ثلث كوب من الطحين. • نصف كوب من السكر البودرة. • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. • 125 غ من رقائق الشوكولاتة. • بيضتان متوسطا الحجم. • 165 غ من الزبدة. • ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


1. نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكرويف حتى ذوبانها بشكل جيد. 2. نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلاً. 3. نغسل الأجاص ونقشّره ثم نقطعّه إلى مكعبات متوسطة الحجم. 4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 5. نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحركه جيدًا. 6. نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيلا والزبدة ومكعبات الأجاص ورقائق الشوكولاتة ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية. 7. نسكب العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ونوزعها على كامل الصينية. 8. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج جيدًا. 9. نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

 

 

نصائح:


• نتأكد من نضج البراونيز من خلال غرز عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كان البراونيز جاهزًا.