براونيز بالشوكولاتة والأفوكادو حلويات سهلة وبسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

 المقادير:


  • نصف حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو الطازج (الحبة 170 غ).
  • ثلث كوب من بودرة الكاكاو.
  • ثلث كوب من الطحين.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 125 غ من رقائق الشوكولاتة.
  • بيضتان متوسطا الحجم.
  • 165 غ من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.

 

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكروويف حتى ذوبانها بشكل جيد.
  2. نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلاً.
  3. نغسل حبة الأفوكادو ونقشّرها ثم نقسمها من المنتصف ونستخدم نصفًا ونزيل ونقطعّه إلى شرائح.
  4. نضع شرائح الأفوكادو في محضّرة الطعام ونهرسها جيدًا.
  5. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحرك.
  7. نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيليا والزبدة والأفوكادو المهروس ورقائق الشوكولاتة ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية.
  8. نسكب العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ونوزعها على كامل الصينية.
  9. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج.
  10. نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدّم بجانبه نصف حبة الأفوكادو الطازجة ونقدمه باردًا.

 

 

نصائح:


  • نتأكد من نضج البراونيز من خلال غرز عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كان البراونيز جاهزًا.