المدة الزمنية: 40 دقيقة
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- نصف كوب من صوص التوفي.
- ثلث كوب من بودرة الكاكاو.
- ثلث كوب من الطحين.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 125 غ من رقائق الشوكولاتة.
- بيضتان متوسطا الحجم.
- 165 غ من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.
- ربع كوب من التوفي للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكروويف حتى ذوبانها بشكل جيد.
- نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلاً.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحرك جيدًا.
- نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيلا والزبدة والتوفي ورقائق الشوكولاتة ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية.
- ندهن الصينية بالزبدة ونبطنها بورق الزبدة، ونفرد الخليط فيها.
- ندخل الصينية الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج جيداً.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونزيّن الوجه بالتوفي ونقدمه باردًا.
نصائح:
- نتأكد من نضج البراونيز من خلال غرز عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كان البراونيز جاهزًا.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 12 حصة |
السعرات الحرارية للحصة: 277 سعرة |
الكربوهيدرات:28.5 غ |
البروتين: 4 غ |
الدهون: 18 غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |