براونيز بالشوكولاتة وتوت العُليق حلويات سهلة وبسيطة

المدة الزمنية: 40 حصة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

[contact-form]label="الاسم" type="name" required="true" /label="البريد الإلكتروني" type="email" required="true" /label="الموقع" type="url" /label="رسالة" type="textarea" /[/contact-form]

طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكرويف حتى ذوبانها.
2. نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلًا.
3. نغسل التوت جيداً ثم نقطّعه إلى قطع كبيرة الحجم.
4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحرك جيدًا.
6. نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيلا والزبدة وقطع توت العُليق الطازج ورقائق الشوكولاتة ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية.
7. نسكب العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ونوزعها على كامل الصينية.
8. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج جيدًا.
9. نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

نصائح:

• نتأكد من نضج البراونيز من خلال غرز عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كان البراونيز جاهزًا.