براونيز صيامي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 35 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • ربع كوب زبدة مارغارين (نصف إصبع).
  • 1/3 كوب من السّكر.
  • ملعقة كبيرة من بذور الكتّان المطحونة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • 1/3 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو.
  • 1/3 كوب من الطحين.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخلط بذور الكتان مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ونضعها في الثَّلاجة مدة 15 دقيقةً لنحصل على بديل عن البيض.
  2. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئويةً ثم نضع 4 أوراق كب كيك في صينيَّة الكب كيك.
  3. نقطع الزبدة إلى قطع ونضعها في صحن زجاجي ثم نسخنها في المايكرويف إلى أن تذوب ثم نضيف بيضة الكتّان والسكر والفانيلا والباكينج باودر والملح والكاكاو، ونخفق جيدًا ثم ننخل الطحين ونضيفه بالتدريج إلى المزيج ثم نضيف الجوز ونقلب المكونات بلطف لكي تختلط.
  4. نملأ 3/4 من كل قالب بالمزيج ثم نضعها على الرف الأوسط في الفرن ونخبزها من 22 إلى 26 دقيقةً ثم نخرجها من الفرن ونتركها مدة 5 دقائق ثم نضعها على رف شبكي لكي تبرد ثم نقدمها مباشرةً.

 

 

النصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.