برتزل مدخن أكلات خفيفة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


  • 25 غ زبدة.
  • 5 ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • 5 كوب من البرتزل.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من فلفل الكايين الحار على شكل بودرة.
  • نصف كوب من الجوز الكامل.
  • نصف كوب من اللوز الكامل.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الزبدة في وعاء كبير على حمام مائي، وننتظر إلى أن تذوب ثم نضيف السكر البني ونحرك إلى أن يذوب، ثم نرفع الوعاء من فوق الحمام المائي، ونضيف فلفل الكايين والبابريكا.
  2. نخلط البرتزل والجوز واللوز في وعاء، ثم نضعهم على صينية فرن.
  3. نصب الزبدة فوق البرتزل ونحرك جيدًا.
  4. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية.
  5. نضع الصينية في الفرن مدة 20 دقيقةً ونحرص على التَّحريك كل 5 دقائق، ثم نخرج الصينية من الفرن وننتظر إلى أن تبرد ثم نوزع المكسرات في أطباق التقديم ونقدمها.

 

النصائح:


  • لاستبدال السكر البني في الوصفات نستخدم ملعقة كبيرة من العسل الأسود لكل كوب من السكر.