بسبوسة مصرية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 1 كوب سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب جوز هند.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع كوب حليب.
  • ربع كوب زبدة.
  • ليمونة صغيرة.
  • 3/4 كوب ماء.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب لوز.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نُـسخن الفرن لدرجة حرارة 180.
  2. ندهن صينية الخبز بالزيت ونرش فوقها ملعقة الطحين.
  3. نضع السميد في وعاء كبير ونضيف إليها جوز الهند، ونصف كوبًا من السكر، والباكينج باودر، ثم نحرك جيدًا لكي تختلط المواد.
  4. نضع الزبدة فوق المكونات الجافة ونقوم بخلط معًا وفرك الخليط براحتي اليد إلى أن تغطي السمنة السميد.
  5. نضيف الحليب إلى المزيج ونحرك جيدًا، ثم نضع المزيج في صينية الخبز.
  6. نقسم المزيج إلى مربعات ونزين كل مربع بقطعة من اللوز ثم ندخلها إلى الفرن مدة نصف ساعة.
  7. نغسل الليمون ونعصره.
  8. نضع الماء في طنجرة ونضعها على النار، نضع السكر في الماء وربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  9. نترك القطر ليغلي مدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد.
  10. نخرج البسبوسة من الفرن ونطفئه ثم نرش فوقه القطر البارد ونرجعه إلى الفرن حتى تبرد تمامًا ثم نقدم.

 

 

نصائح:


  • لتجنب جفاف قطع البسبوسة، يقطع قبل تقديمه بـ 5 دقائق.
  • لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد