بطاطا بيتزا هت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
بطاطا بيتزا هت


المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 


المقادير:


  • 6 حبات من البطاطا متوسطة الحجم (220 غ).
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ضرسان من الثوم.
  • كوب وربع من الطحين.
  • لتر من الزيت للقلي.


 

طريقة التحضير:


  1. نقشر الثوم ونهرسه.
  2. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا.
  3. نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والثوم ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  4. نغسل حبات البطاطا ونقشرها ونقطعها بشكل أصابع طولية.
  5. نملأ قدرًا كبيرا بالماء ونسلق البطاطا مدة 10 دقائق.
  6. نرفع القدر عن النار ونصفي البطاطا من ماء السلق.
  7. نغطس البطاطا في مزيج البيض ونقلبها لتتغطى بالكامل.
  8. نضع الطحين في وعاء ونقلب البطاطا لتتغطى أيضًا بالكامل.
  9. في قدر عميق على النار نضع الزيت ونتركه يسخن ثم نضع البطاطا المغمسة ونقليها إلى أن تنضج وتتحمر.
  10. نرفع البطاطا من الزيت ونضعها في طبق التقديم.
  11. الآن أصبحت البطاطا على طريقة بيتزا هت جاهزة ونقدمها ساخنة.


 

نصائح:


  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.
  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.