بودينغ جوز الهند صيامي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: يومان و20 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 5 أكواب من حليب جوز الهند كامل الدسم.
  • 14 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 14 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع 3 أكواب من حليب جوز الهند في طنجرة متوسطة على حرارة متوسطة ونضيف الملح والسكر ونحرك إلى أن يذوب السكر.
  2. نذيب النشا في المتبقي من حليب جوز الهند ونحرك إلى أن تختفي كل الكتل.
  3. نزيل الطنجرة عن النار ونضيف النشا إلى حليب جوز الهند بالتدريج نحرك إلى أن تختلط المكونات معًا ثم نرجع الطنجرة إلى النار ونخفف النار ونحرك باستمرار إلى أن يصبح المزيج كثيفًا، نتركه مدة 30 إلى 60 ثانية ثم نرفعه عن النار مباشرة.
  4. نضيف الفانيلا وزيت جوز الهند ونحرك ثم نوزع على أطباق التقديم ونتركه ليبرد إلى أن يصبح بحرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة مدة 48 ساعة ثم نخرجه من الثلاجة ونقدمه مباشرة وهو بارد.

 

 

النصائح:


  • الاستمرار في تحريك المزيج حتى لا تتشكل الكتل فيه.