بيتي فور مصري

 

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 1/8  ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • 2 كوب ونصف طحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب سمنة.
  • 3/4 كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نـنخل الطحين والباكينج باودر ونضعهما في وعاء كبير.
  2. نفقس البيض ونخفقه جيدًا مع الفانيلا.
  3. نعجن السكر البودرة والسمنة سويًا إلى أن نحصل على مزيج متجانس ثم نضيف البيض المخفوق ونعجن مرة أخرى.
  4. نُـضيف الطحين إلى المزيج السائل بالتدريج ونقلب حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
  5. نُـسخن الفرن على حرارة 200 مئوية.
  6. ندهن صينية الفرن بالزيت، ثم نقوم بالضغط على قمع التزيين ووضع البيتي فور على الصينية مباشرة.
  7. ندخل قطع البيتي فور إلى الفرن مدة 10 دقائق كي يصبح لونها ذهبيًا، ثم نخرجها وننتظر إلى أن تبرد قبل أن نقدمها.

 

 

نصائح:


  • للحصول على بيتي فور طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.
  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.

التصنيفات:   المصري, حلويات