بيسانغ جورينغ الإندونسي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • كوب ونصف من الطحين.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا.
  • كوب حليب.
  • 2 بيضة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الرمان.
  • 8 موزات كبيرة.
  • 2 كوب زيت للقلي.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نفقس البيض ونخفقه جيدًا.
  2. نقشر الموز ونقطع كل موزة إلى 3 قطع.
  3. نضع الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة وننتظر إلى أن تسيح.
  4. ننخل الطحين ثم نضيف إليه الفانيلا والسكر ونحرك.
  5. نصنح حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق والحليب وخلاصة الرمان والزبدة، نحرك جيدًا إلى أن تختلط المكونات.
  6. نضع قطع الموز في المزيج ونقلبه بلطف إلى أن تتغطى قطع الموز تمامًا بالمزيج.
  7. نضع الزيت في مقلاة عميقة على حرارة عالية، نتظر إلى أن تصبح درجة حرارة الزيت 190 مئوية.
  8. نضع قطع الموز في الزيت الساخن ونقلي القطع من 10 إلى 15 دقيقة، إلى أن تصبح القطع ذهبية ومقرمشة ثم نرفع القطع من الزيت ونصفيها على ورق ماص للزيت ثم ننقل إلى طبق التقديم ونقدم مباشرة.

 

نصائح:


  • لتجنب ترك البيض أثرًا عند كسره فوق الطاولة نضع منديلًا ورقيًا تحته.