تارت التفاح

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية:  ساعة وعشر دقائق

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • بيضتان متوسطتان.
  • كوبان ونصف من السكر الناعم البودرة.
  • 250 غ زبدة بحرارة الغرفة.
  • 4 أكواب من الطحين.
  • 8 تفاحات متوسطة الحجم (الحبة 180 غ).
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الطحين في وعاء، ونضيف السكر والملح ونخلط جيدًا.
  2. ثم نقوم بإضافة البيض للخليط السابق ونقلب المواد معًا.
  3. نقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة، ونضيفها إلى الخليط السابق ونعجن الخليط جيدًا، حتى تصبح العجينة طرية وملساء.
  4. في صينية للفرن مستديرة، تفرد عجينة التارت.
  5. نقطع التفاح إلى شرائح على شكل الهلال، ثم نضيف لها ملعقة القرفة ونقلبها، ثم نرتبها فوق العجينة على شكل دائرة كبيرة، ثم نعمل دائرة أخرى أصغر، ليظهر لنا في النهاية شكل الوردة على الوجه.
  6. نقوم بوضع قالب التارت في الفرن المحمى مسبقًا إلى درجة حرارة  200ْ ليتحمر من الأسفل، لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
  • للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.