تشيز كيك بالفراولة

القيمة الغذائية
تشيز كيك بالفراولة
عدد الحصص في الوصفة: 6 حصة
السعرات الحرارية للحصة 297 كالوري
دهن 12 غ
كاربوهايدرات 43 جم
بروتين 9 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: 6 ساعات ونصف

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسط

 

 

المقادير:


  • 2/1 و1 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.
  • 4/1 كوب من الحليب السائل.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من بودرة الجيلو بنكهة الفراولة.
  • 2/1 كوب صغير من الماء البارد.
  • 7 حبات من الجبن الكريمي.
  • 150 غ من البسكويت السادة.
  • 4/1 كوب من السكر الناعم.
  • 25 غ من بودرة كريمة الخفق.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

للتزيين:

  • 5 حبات من الفراولة الطازجة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل حبات الفراولة جيدًا بالماء ثم نقطعها إلى شرائح، نضعها في طبق جانبي لحين التزيين.
  2. نضع الكريمة والحليب في الخلاط الكهربائي، نخلط على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط ويتكاثف، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
  3. في مقلاة وعلى نار منخفضة، نقوم بإذابة الزبدة ثم نتركها لتبرد في طبق عميق.
  4. نفتت البسكويت ونضيفه إلى طبق الزبدة، ونخلط جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
  5. نرص خليط البسكويت في القالب الخاص بالتشيز كيك، نضع القالب في الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت وتبرد.
  6. نخرج خليط الكريمة من الثلاجة ونضعه في الخلاط الكهربائي ثم نضيف له الجبنة الكريمية والسكر، نخلط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المقادير تمامًا.
  7. نقوم بتذويب الجلو في ربع كوب من الماء الدافئ ونضيفه إلى خليط الكريما والجبن في الخلاط الكهربائي، نخلط المقادير جيدًا على سرعة متوسطة.
  8. نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ونصب خليط الكريما فوق طبقة البسكويت ثم نرجع القالب مرة أخرى إلى الثلاجة.
  9. في قدر صغير وعلى نار هادئة نضع المربى و2 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ، نحرك حتى يذوب المربى.
  10. نضع النشا في نصف كوب صغير من الماء البارد، نحرك حتى يذوب النشا تمامًا ونضيفه إلى قدر المربى الموضوع على نار هادئة، نسمر بالتقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا.
  11. نخرج القالب من الثلاجة ونصب خليط المربى فوق طبقة الكريما ثم نفرده باستخدام ملعقة حتى يصبح لدينا طبقة مستوية، نعيد القالب مرة أخرى إلى الثلاجة مدة 5 ساعات أو حتى يبرد ويتماسك.
  12. نزين التشيز كيك بشرائح الفراولة ليكون بذلك جاهزًا للتقديم.

 

 

نصائح:


  • لإزالة قمع الفراولة دون أن نقسمها: نضع قشة في القمعة ونضغطها للأسفل.
  • لتجنب جفاف قطع الكيك، يقطع قبل تقديمه بـ 5 دقائق.

التصنيفات:   تشيز كيك, جميع الوصفات, حلويات