تشيز كيك سهل دون فرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٢ ، ١٢ مايو ٢٠١٩
تشيز كيك سهل دون فرن

تشيز كيك

حلى التشيز كيك يتميز بإمكانية تحضيره في كل الأوقات وبمكونات بسيطة، فهو الحلى المفضل لجميع السيدات حيث أنه يمتاز بخفته ومذاقه الرائع، بالإضافة إلى أنه يضيف منظرًا رائع للسفرة أو لطاولة الضيافة، ويمكن إضافة أنواع كثيرة من الفواكه إلى التشيز كيك، كما أنه من الممكن استخدام الكاكاو أو الكراميل،إذ إنّ هذه المكونات تعطي طعمًا إضافيًا رائعًا لطبق التشيز كيك وسنقدم اليوم العديد من الوصفات التي تقدم حلى التشيز كيك بدون فرن وبمكونات مختلفة وسهلة.


تشيز كيك بالفراولة بدون فرن

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • مغلف من بسكويت الشاي المطحون.
  • 300 غرام من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • 200 غرام من القشطة المخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ست ملاعق من مربى الفراولة.
  • ست حبات من الفراولة.

طريقة التحضير

  • نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة ومن ثم نرص البسكويت في قالب التحضير ونضعه في الثلاجة.
  • نخلط الجبنة الكريمية داخل الخلاط الكهربائي مع السكر حتى يصبح لدينا قوم كريمي متماسك.
  • نضيف القشطة المخفوقة مع الفانيلا السائلة إلى القوام الكريمي ونمزج المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • نسكب القوام الكريمي الذي قمنا بتحضيره فوق البسكويت المرصوص في قاع صينية التحضير.
  • نغطي صينية التشيز كيك ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ننقل صينية التشيز كيك إلى البراد لمدة ثلاث ساعات.
  • نخلط مربى الفراولة مع قطع الفراولة في الخلاط الكهربائي ونسكبه فوق الطبقة الكريمية ومن الممكن أن نزين الوجه بقطع الفراولة حسب الرغبة وتقدم.


تشيز كيك بالكراميل

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • باكيت من كريمة شانتيه.
  • كأس من الحليب.
  • ربع كأس من الماء الساخن.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
  • نصف كأس من القشطة.
  • نصف كأس من جبنة دهن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كأسان من بسكويت الشاي المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كأس من الزبدة للكراميل.
  • كأس من السكر للكراميل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة للكراميل.
  • أربع ملاعق من البندق المجروش.

طريقة التحضير

  • نمزج البسكويت المطحون مع الزبدة داخل وعاء حتى تصبح لدينا عجينة شبيهة بالرمل.
  • نضع مزيج البسكويت في قاع صينية التحضير ونرصه جيدًا ومن ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نخفق الحليب السائل مع ظرف الكريمة حتى تتكاثف الكريمة وتصبح أكبر حجمًا.
  • نضيف الجبنة الكريمية مع القشطة وأيضًا الملح ونستمر بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نسكب الماء مع الجيلاتين داخل وعاء ونحركهم جيدًا حتى يذوب الجيلاتين بالكامل.
  • نضيف الجيلاتين الذائب إلى القوام الكريمي ونمزجهم مع بعض.
  • نسكب القوام الكريمي فوق البسكويت بشكل متساوي ونضعها في الثلاجة مرة أخرى.
  • نضع سكر الكراميل داخل مقلاة جيدة التسخين غير قابلة للإلتصاق ونستمر في تحريكه حتى يصبح لونه ذهبيًا ومن ثم نضيف له الزبدة كاملة مع الإنتباه لصوت الفرقعة وهذا ينتج نتيجة وضع الزبدة الباردة إلى السكر الساخن.
  • نضيف الفانيلا السائلة إلى الكراميل مع الإستمرار في التحريك حتى يصبح الكراميل ثقيل.
  • نضيف البندق إلى الكراميل ونحركهم جيدًا.
  • نسكب مزيج الكراميل مع البندق إلى التشيز كيك بشكل متساوي ونعيد إدخال التشيز كيك إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين حتى تبرد المكونات وتتماسك مع بعضها.
  • نضع التشيز كيك خارج القلب ونقطعه ويقدم.


تشيز كيك التوت البري

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • باكيت من بسكويت الشاي المطحون.
  • 100غرام من الزبدة الطرية.
  • 16 قطعة من جبنة كيري.
  • علبة من القشطة.
  • مغلف من جيلي الأناناس.
  • نصف كأس من الماء الساخن.
  • نصف كأس من اللبن.
  • علبة من الكريمة البودرة.
  • علبة من التوت البري.
  • ملعقتان كبيرتان من الليمون.

طريقة التحضير

  • نخلط بسكويت الشاي المطحون مع الزبدة الطرية جيدًا داخل وعاء ومن ثم نضعها في قاع صينية التحضير ونرصها جيدًا وندخلها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  • نمزج قطع الجبنة مع الكريمة والقشطة جيدًا حتى يصبح لدينا قوام كريمي متجانس ومن ثم نضيف جيلي الأناناس الذائب في الماء الساخن ونحركهم جيدًا.
  • نضيف الكريمة المتبقية مع اللبن ونستمر بالخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا ومن ثم نضيف الليمون ونحركه جيدًا مع الخليط.
  • نسكب القوام الكريمي فوق طبقة البسكويت ونوزعها بشكل متساوي ومن ثم ندخلها إلى الثلاجة.
  • نسكب التوت فوق التشيز كيك بشكل متساوي ونقطعه ونقدمه.


تشيز كيك أوريو

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • خمس كاسات من بسكويت الأوريو المطحون.
  • كأس من الزبدة الذائبة.
  • 400 غرام من الجبنة الكريمية.
  • كأسان من السكر المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كأسان من الكريمة المخفوقة.
  • ثلاث كاسات من بودينغ الشوكولاتة.
  • كأس ونصف من الكيوي المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نخلط بسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة داخل وعاء.
  • نسكب خليط البسكويت في قاع صينية التحضير المتحركة.
  • ندخل الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نخفق الجبنة الكريمية مع السكر المطحون بواسطة الخفاقة اليدوية داخل وعاء.
  • نضيف الفانيلا السائلة مع الكريمة المخفوقة إلى المزيج الكريمي ونخلطهم بواسطة ملعقة كبيرة.
  • نسكب القوام الكريمي فوق البسكويت.
  • ندخل صينية التشيز كيك داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نرش بودينغ الشوكولاتة فوق طبقة التشيز.
  • نزين الطبقة العلوية بشرائح الكيوي المقطعة.
  • ندخل صينية التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين.


تشيز كيك مع زبدة الفول السوداني

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كأس وربع من بسكويت الأوريو المطحون.
  • ربع كأس من الزبدة الذائبة.
  • 250غرام من جبنة فيلادلفيا.
  • كأس من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كأسان ونصف من الكريمة المخفوقة.
  • نصف كأس من الفول السوداني المجروش.
  • ثلاث أرباع كأس من السكر المطحون.
  • نصف كأس من صلصة الشوكولاتة.
  • نصف كأس فول سوداني للتزيين.
  • نصف كأس من صلصة الشوكولاتة لتزيين.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مائة وخمس وسبعون درجة.
  • نخلط الزبدة الذائبة مع البسكويت المطحون جيدًا داخل وعاء حتى تتجانس المكونات.
  • نضع البسكويت في قاع صينية التحضير المتحركة ونرصه جيدًا ومن ثم نضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
  • نخفق زبدة الفول السوداني مع جبنة فيلادلفيا بواسطة الخفاقة اليدوية داخل وعاء ومن ثم نضيف السكر والكريمة المخفوقة.
  • نخلط المكونات جيدًا بواسطة الملعقة الكبيرة حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
  • نسكب القوام الكريمي فوق طبقة البسكويت بشكل متساوي ومن ثم نضيف نصف كمية الفول السوداني وصلصلة الشوكولاتة للتزيين.
  • نسكب الفول السوداني وصلصة الشوكولاتة مرة أخرى فوق طبقة التشيز ومن ثم ندخل صينية التشيز كيك داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تجمد وتتماسك المكونات.
  • نخرج صينية التشيز كيك من الفرن ونزينها بالقليل من الفول السوداني مع الشوكولاتة ونقدمه.


كاسات التشيز كيك ب 10 دقائق

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كأس من بسكويت القمح المفتفت.
  • ثمان قطع من جبنة كيري.
  • مئتان مل من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • فواكه حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

  • نخلط الكريمة مع السكر والفانيلا السائلة جيدًا داخل وعاء.
  • نخفق جبنة كيري ومن ثم نضيفها فوق المزيج الكريمي ونحركهم جيدًا حتى يتجانسوا.
  • نضع في قاع كل كاسة القليل من البسكويت المفتفت ومن ثم فوق المزيج الكريمي ونزينه بالفواكه التي نرغبها.

55 مشاهدة