تكس مكس لازانيا

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة وربع ساعة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم وزن الحبة 125غ.
  • 6 أرغفة من خبز التورتيلا وزن الرغيف 60 غ.
  • 225 غ من اللحمة المفرومة.
  • رأس صغير الحجم من البصل وزن الرأس 70غ.
  • ضرس من الثوم.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • نصف علبة من الفاصولياء الحمراء المعلبة وزن العلبة 450 غ.
  • نصف كوب من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 125 غ من جبنة التشيدر المبشورة.
  • نصف علبة صغيرة من الذرة الحلوة وزن العلبة 225 غ.
  • 125 غ من جبنة الريكوتا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما كما نقشر الثوم ونهرسه.
  2. نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يتحمر ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبه قليلا ونضيف اللحمة المفرومة للخليط ونقلبها حتى تنضج.
  3. نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات ونضعها في الخلاط ونضيف لها الملح والكمون ومعجون الطماطم ونخلط المكونات جيدا ثم نضيف الخليط للحمة المفرومة.
  4. نضيف الفاصولياء الحمراء والذرة الحلوة لخليط اللحمة ونترك الخليط على نار خفيفة مدة خمس دقائق.
  5. نحمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
  6. نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف له خليط الأجبان من جبنة البارميزان والريكوتا ونخفقهم جيدا ثم نضيف الأوريجانو.
  7. نجهز صينية للفرن ثم نوزع شرائح التورتيلا في صينية الفرن ونضع فوقهم نصف كمية خليط اللحمة وطبقة من خليط البيض والجبنة ثم نوزع قليلًا من جبنة التشيدر ونعيد تكرار الخطوات حتى تنتهي الكميات.
  8. نضع الصينية في الفرن ونتركها مدة نصف ساعة.
  9. نخرج بعد ذلك الصينية من الفرن ونتركها جانبا لتتماسك حوالي 10 دقائق ثم نقطعها ونقدمها.

 

 

نصائح:


  • للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.