تمن جزر

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • كيلو من الجزر متوسط الحجم.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 6 أكواب من الأرز.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.
  • 4 مكعبات من مرق الدجاج.
  • بصلتان متوسطة الحجم.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 6 أكواب من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  2. نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  3. نغسل الأرز ونصفيه.
  4. في قدر على نار عالية نضع الزيت ونتركه يسخن ثم نضع البصل ونقلبه.
  5. نضيف اللحم المفروم وقطع الجزر ونحرك المكونات ونتركها مدة 3 دقائق.
  6. نضع ملعقتين كبيرتين من القرفة و4 مكعبات مرق الدجاج ونحرك جيدَا.
  7. نضيف الأرز ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  8. نسكب 6 أكواب من الماء ونترك القدر يغلي لحوالي 2 دقيقة.
  9. نخفف النار ونترك القدر يغلي إلى أن ينضج اللحم المفروم والجزر والأرز تمامًا.
  10. نرفع القدر عن النار ونضع تمن الجزر في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.

التصنيفات:   أرز, أطباق رئيسية, جميع الوصفات