تيرماسو إيطالي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
تيرماسو إيطالي

المدة الزمنية: ساعة و45 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • كوب ماء.
  • 4 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التَّحضير.
  • نصف كوب جبنة ماسكربون.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة كريم فريش.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • 8 أصابع بسكويت التيرماسو.
  • نصف مربع شوكولاتة (15 غ) .
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نُـذوب القهوة سريعة التحضير بكوب من الماء ونتركها لتبرد.
  2. نخفق جبنة الماسكربون، والحليب، والكريم فريش، وخلاصة الفانيلا ثم نُـضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق الى أن نحصل على قوام كريمي، يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من الحليب إن لم يكن المزيج بالسّلاسة المناسبة، ثم نغطي قعر صحن زجاجي بثلث كمية الخليط.
  3. ننقع أصابع البسكويت بالقهوة لمدة 10 ثوانٍ، ثم نضع ثلثها فوق خليط الجبنة. نكرر العملية مرتين الى أن تنفد كمية الجبنة والبسكويت.
  4. نبشر مربع الشوكولاتة ونخلطه مع بودرة الكاكاو ونرشه فوق سطح التيرماسو.
  5. ندخله إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات ثم نقدم التيرماسو.

 

 

النصائح:


  • لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85 %.

173 مشاهدة