جلو الكريم تشيز والبلوبيري

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 7 ساعات

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • علبة من الجلي بنكهة التوت البري الرازبيري.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • علبة من الأنانس المقطع وزن 300 غ.
  • علبة من التوت الاسود وزن 315 غ.
  • 120 غ من الجبنة الكريمية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

 

للتزيين:

  • ملعقتان كبيرتان من شرائح اللوز.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع كوب من الماء في إناء على النار ثم نتركه حتى يغلي.
  2. نرفع الماء عن النار ونضعه في وعاء عميق ونضيف الجلي ونحركه جيدا حتى يذوب.
  3. نغسل علبة التوت ونفتحها ونضيف محتوياتها للجلي كمان نغسل الأناناس ونصفيه من الماء ثم نضيف الأناناس للجلي ونقلب المكونات جيدًا.
  4. نضع المكونات في صينية من البايريكس لها حواف عالية.
  5. نضع الصينية في الثلاجة لتتماسك مدة 6 ساعات.
  6. قبل أن نخرجها من الثلاجة بقليل نخلط الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الفانيلا ونستمر في التحريك.
  7. نخرج الصينية من الثلاجة ونضع عليها طبقة الجبنة الكريمية ونوزعها جيدًا، ثم نغطيها بتغليف النايلون ونعيدها للثلاجة مدة 6 ساعات أخرى.
  8. بعد ذلك نخرجها ونزينها بشرائح اللوز ونقطعها ثم تقدم باردة.

 

 

نصائح:


  • للحصول على أفضل النتائج عند صنع الكريما، استخدمي وعاءً معدنيًّا مُبرّدًا ومضربًا معدنيًّا مُبرّدًا، لا تستخدمي الأوعية البلاستيكيّة.