حشوة التورتيلا بالتونة مع الذرة والفلفل الأخضر

 المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

 المقادير:


  • 210 غ من الذرة المعلّبة.
  • 4 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
  • 188 غ من التونة.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة من الفليفلة الخضراء صغيرة الحجم (120 غ).
  • حبة صغيرة الحجم من الأفوكادو.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الفليفلة ونقسمها من المنتصف لنزيل البذور ثم نقطّعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  2. نصفّي الذرة والتونة من الماء.
  3. نغسل حبة الأفوكادو ونقشّرها ونقسمها من المنتصف ونزيل البذرة ثم نهرسها.
  4. نضع التونة والملح في وعاء كبير، ونضيف الفلفل الأسود ومكعبات الفلفل الأخضر والأفوكادو والذرة ونحرك المكونات جيدًا.
  5. نضع مقلاة واسعة على نار متوسطة ونسخن رغيف من التورتيلا، ونضع نصف كمية جبنة الموزاريلا ثم مزيج التونة والذرة ثم النصف المتبقي من جبنة الموزاريلا المبشورة ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  6. نثني الرغيف إلى النصف ونغلقه جيدًا.
  7. نترك التورتيلا على المقلاة حوالي نصف دقيقة إلى أن تتحمر.
  8. نقلب التورتيلا على الجهة الأخرى ونتركها مدة نصف دقيقة إضافية إلى أن تتحمر وتذوب الجبنة.
  9. نرفع التورتيلا عن المقلاة ونقسمها لنحصل على تورتيلا مثلثة الشكل ونكرر ذلك حتى انتهاء الكميات، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

 

 

النصائح:


  • لتسريع نضج الأفوكادو: نضعه في وعاء مع أرز غير ناضج.

التصنيفات:   سندويشات, مقبلات وأطباق أخرى, مقبلات وأطباق جانبية