حشوة التورتيلا بالجبنة الصفراء والفلفل الأحمر

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 3 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
  • 300 غ من الفلفل الأحمر كبير الحجم.
  • 3 شرائح من الجبنة الصفراء (الشريحة 20 غ).
  • 120 غ من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.
  • 5 عروق من الثوم الأخضر المعمّر.
  • ملعقة صغير من زيت الزيتون.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الفلفل الأحمر جيدًا ثم نقطّعه إلى مكعبات متوسطة الحجم مع الاحتفاظ بشريحتين للتزيين.
  2. نغسل عروق الثوم المعمّر ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  3. نضع مكعبات الفلفل الأحمر، في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم والمايونيز وزيت الزيتون ونحرك المكونات جيدًا.
  4. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بالجبنة الكريمية ثم نضع مزيج الفلفل الأحمر ثم شرائح الجبنة الصفراء ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  5. نلف الرغيف ونغلقه، ونكرر ذلك حتى انتهاء الكميات.
  6. نضع حشوات التورتيلا في وعاء ونغلّفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة إلى أن تبرد الحشوة وتتماسك تمامًا.
  7. نخرج الحشوات من الثلاجة ونقطّعها إلى قطع متوسطة ومتساوية الحجم.
  8. نضعها في طبق التقديم ونزيّن الطبق بشريحتين من الفلفل الأحمر ونقدمها باردة.

 

 

 

النصائح:


لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.

التصنيفات:   مقبلات وأطباق أخرى, مقبلات وأطباق جانبية