المدة الزمنية: ساعتان و40 دقيقة
عدد الحصص: 8
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 68 غ من الزيتون الأسود.
- 4 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
- عرق صغير الحجم من البصل الأخضر (10 غ).
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة.
- 120 غ من اللبنة.
- نصف كوب من السالسا.
- 60 غ من القشطة الحامضة.
طريقة التحضير:
- نغسل عرق البصل ونقطعّه إلى قطع صغيرة الحجم.
- نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى شرائح.
- نغسل أوراق النعناع جيدًا.
- نضع اللبنة والسالسا في وعاء وشرائح الزيتون والبصل والبهارات والقشطة الحامضة وجبنة التشيدر ونحرك المكونات جيدًا.
- نفرد أرغفة التورتيلا ونضع مزيج اللبنة ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
- نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا.
- نغطي حشوات التورتيلا ونضعها في الثلاجة حوالي ساعتين إلى ساعتين ونصف إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا.
- نخرج التورتيلا من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بالنعناع ونقدمها باردة.
نصائح:
- يمكن إضافة المخلل والزيتون الأسود.
.
