حشوة التورتيلا بالدجاج والأفوكادو

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٦ ، ٢٣ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 250 غ من صدور الدجاج المسحبة
  • رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
  • حبة من الأفوكادو متوسطة الحجم225 غ.
  • حبة من الطماطم متوسطة الحجم 125 غ.
  • ورقتان متوسطتا الحجم من الخس.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الشواية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. نغسل حبة الأفوكادو ونقسمها من المنتصف ونزيل البذرة ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3. نغسل الخس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  4. نغسل صدر الدجاج ونقطعه إلى شرائح طولية.
  5. نشعل الشواية وبواسطة فرشاة الدهن ندهنها بالزيت ونتركها تسخن.
  6. نضع شرائح الدجاج على الشواية ونقلبها بين الحين والآخر إلى أن ينضج الدجاج.
  7. نرفع شرائح الدجاج عن الشواية.
  8. نضع الخردل والعسل في وعاء ونحرك المكونات.
  9. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع الخس ثم مكعبات الطماطم والأفوكادو ثم شرائح الدجاج ثم مزيج العسل والخردل ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  10. نثني الرغيف إلى النصف ونغلقه جيدًا.
  11. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

 

نصائح:


  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها نقوم بتخصيص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.