حشوة التورتيلا بالسبانخ مع البندورة المجففة والجبنة الكريمية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

 المقادير:


  • 90 غ من السبانخ المجمّدة.
  • 4 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
  • 460 غ من الجبنة الكريمية.
  • 100 غ من الطماطم المجففة.
  • 48 ورقة من الريحان.
  • 4 أضراس من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 40 غ من جبنة البارميزان المبشورة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشّر الثوم ونهرسه.
  2. نقطّع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم.
  3. نغسل أوراق الريحان جيدًا.
  4. نخرج السبانخ من الفريزر ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  5. نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود والثوم والسبانخ وجبنة البارميزان ونصف كمية الطماطم المجففة ونحرك المكونات جيدًا.
  6. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الجبنة ثم نضع النصف المتبقي من الطماطم ثم أوراق الريحان ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  7. نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا.
  8. نكرر ذلك حتى انتهاء الكميات.
  9. نغطي حشوات التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك.
  10. نخرج الحشوات من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
  11. نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

 

 

النصائح:


  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه.

130 مشاهدة