حشوة التورتيلا بالسبانخ مع الجبن والبندورة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم (الحبة 125 غ).
  • 100 غ من جبنة الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • 6 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا بالقمح الكامل.
  • 100 غ من أوراق السبانخ الطازجة.
  • 20 عرقًا من الريحان الطازج.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل أوراق السبانخ والريحان جيدًا.
  2. نقطّع جبنة الموزاريلا إلى شرائح رفيعة.
  3. نغسل الطماطم ثم نقطعّها إلى شرائح.
  4. نشعل الشواية ونتركها تسخن.
  5. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع شرائح الموزاريلا ثم السبانخ وشرائح الطماطم ثم الريحان ونرش جبنة البارميزان ونوزع الكميات بالتساوي.
  6. نثني الرغيف إلى النصف ونغلقه جيدًا.
  7. نكرر ذلك حتى انتهاء الكميات.
  8. نضع التورتيلا على الشواية ونتركها إلى أن تتحمّص وتذوب الجبنة.
  9. نرفعها عن الشواية ونقسمها لنحصل على تورتيلا مثلثة الشكل، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

 

النصائح:


  • لمنع تتطاير الخضر الورقية أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح.