حشوة التورتيلا بالسبانخ مع الدجاج والجبنة الكريمية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

 المقادير:


  • رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا بالسبانخ.
  • 240 غ من صدر الدجاج المسحّب.
  • 4 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • 4 أوراق كبيرة الحجم من السبانخ الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الشواية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل أوراق السبانخ ونفرمها فرمًا خشنًا.
  2. نغسل صدر الدجاج ونقطعه إلى شرائح طولية.
  3. نشعل الشواية وبواسطة فرشاة الدهن ندهنها بالزيت ونتركها تسخن.
  4. نضع شرائح الدجاج على الشواية ونقلبّها بين الحين والآخر إلى أن ينضج الدجاج تمامًا.
  5. نرفع شرائح الدجاج عن الشواية وبواسطة شوكة نفتته.
  6. نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونخفقها جيدًا.
  7. نضيف شرائح الدجاج ونحرك المكونات.
  8. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع مزيج الدجاج والجبنة ثم السبانخ ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  9. نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا ثم نقسمها من المنتصف. نكرر ذلك حتى انتهاء الكميات. ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها دافئة.

 

 

 

النصائح:


  • لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.
  • لمنع تتطاير الخضر الورقية أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح.

120 مشاهدة