حشوة التورتيلا بالسبانخ والجبنة البيضاء

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • رغيفان متوسط الحجم من خبز التورتيلا.
  • 38 غ من أوراق السبانخ.
  • 185 غ من الجبنة البيضاء متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رأس من البصل صغير الحجم 70 غ.

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل أوراق السبانخ جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  2. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  3. نقطع الجبنة البيضاء إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في وعاء ونغمره بالماء الدافئ.
  4. نصفّي الجبنة من ماء النقع وبواسطة شوكة نفتتها.
  5. نضيف السبانخ والبصل ونحرك المكونات.
  6. نضيف الفلفل الأسود ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  7. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع مزيج السبانخ والجبنة ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
  8. نثني الرغيف إلى النصف ونضغط بباطن اليد لنغلقه جيدًا.
  9. نشعل الشواية ونتركها تسخن ثم نضع أرغفة التورتيلا ونتركها إلى أن تتحمص.
  10. نرفع التورتيلا عن الشواية ونقسمها لنحصل على أرغفة مثلثة الشكل، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

 

 

نصائح:


  • لتنظيف أوراق السبانخ ننقعها بالماء مع رشة ملح.
  • للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين، نفركهما بالقليل من البقدونس.

 

97 مشاهدة