حشوة التورتيلا بالسلمون المدخّن مع الجبنة الكريمية والأعشاب

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة و40 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

 

المقادير:


  • 80 غ من السلمون المدخّن.
  • رغيف كبير الحجم من خبز التورتيلا.
  • 6 ملاعق كبيرة الحجم من الجبنة الكريمية.
  • نصف ضمة من البقدونس الطازج.
  • نصف ضمة من الشبت الطازج.
  • نصف حبة صغيرة الحجم من الليمون.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البقدونس والشبت ونفرمهما فرمًا ناعمًا.
  2. نغسل الليمونة ونعصر نصفها
  3. نقطّع السلمون إلى شرائح رفيعة.
  4. نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونخفقها، ونضيف الشبت والبقدونس وعصير الليمون ونخفق المكونات مرة أخرى جيدًا.
  5. نفرد رغيف التورتيلا ونضع نصف مزيج الجبنة ثم شرائح السلمون ثم النصف المتبقي من مزيج الجبنة والأعشاب ونوزع الكمية بالتساوي على الرغيف.
  6. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
  7. نغطي التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة حوالي ساعة إلى أن تبرد وتتماسك.
  8. نخرج التورتيلا من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

 

نصائح:


  • عند فرم البقدونس، يضم بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.

82 مشاهدة