حشوة التورتيلا بالسلمون المدخّن والجرجير مع جبنة الماعز

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ثلث ساعة

عدد الحصص: 7

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • ضمة متوسطة الحجم من الجرجير الطازج.
  • 45 غ من جبنة الماعز الطازجة.
  • 75 غ من سمك السلمون المدخّن.
  • ملعقة ونصف من كريما الطبخ.
  • رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الجرجير جيدًا ونفرمه فرمًا خشنًا مع الاحتفاظ بعرقين للتقديم.
  2. نقطّع السلمون المدخّن إلى شرائح رفيعة.
  3. نضع جبنة الماعز في وعاء ونخفقها مع الكريمية جيدًا.
  4. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بالجبنة ثم نضع شرائح السلمون ثم الجرجير ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
  6. نقطّع حشوات التورتيلا إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم لنحصل على حوالي 6-7 قطع من التورتيلا.
  7. نضعها في طبق التقديم ونقدم إلى جانبها عرقين الجرجير الطازج ونقدمها.

 

النصائح:


  • لمنع تتطاير الخضر الورقية أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح.
  • للتخلص من رائحة السمك غير المرغوب فيها نضيف قليلًا من الخل الأبيض وشرائح الليمون لماء تنظيف السمك.

72 مشاهدة