حلاوة الجزر العراقية

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 1 كوب من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • 1200 غ من الجزر.
  • 10 ملاعق صغيرة من النشا.
  • 1 ملعقة كبيرة من الهيل.
  • 2 كوب من السكر.
  • 1 كوب من الماء.
  • 1 ملعقة صغيرة من المكسرات.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع كمية الماء في قدر واسع على نار هادئة ثم نضيف إليه السكر بعد ذلك نضيف الهيل وماء الورد، ونترك الخليط حتى يغلي ويصبح متماسكًا ثم نطفئ النار ونضعه جانبًا.
  2. نغسل ونقشر الجزر ثم نبشره ونضعه في قدر واسع على نار هادئة، نحرك الجزر جيدًا وننتظر حتى يتغير لونه.
  3. نضيف الزبدة إلى الجزر ثم نحرك الخليط حتى تذوب الزبدة بعد ذلك نضيف النشا ونحرك جيدًا مدة أربع دقائق ثم نطفئ النار.
  4. نضف خليط السكر والماء إلى خليط الجزر ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  5. نضع الخليط في طبق واسع ثم نوزع المكسرات على سطحه ونقدمه.

 

 

النصائح:


  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.

التصنيفات:   العراقي, حلويات, حلويات الفواكة, نوع المطبخ