حلا بيض عيون

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

وقت التحضير: 7 ساعات

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 7

 

 

المقادير:


  • نصف علبة من بسكويت القمح الكامل (وزن العلبة 250 غ).
  • نصف مغلف من الكريم كراميل (وزن المغلف 50 غ).
  • نصف علبة من الحليب المكثف (وزن العلبة 395 غ).
  • نصف علبة من القشطة (وزن العلبة 170 غ).
  • 4 مكعبات من الجبن الكريمي (وزن المعكب 20 غ).
  • 75 غ من الزبدة.

 

 

طريقة التحضير:


 نحضر الطبقة الأولى:

  1. في محضرة الطعام نضع قطع البسكويت ونطحنها طحنًا ناعمًا.
  2. في مقلاة على نار متوسطة نذوب الزبدة، ثم نرفعها عن النار.
  3. في وعاء نضع البسكويت المطحون ونضيف إليه الزبدة المذوبة، ونفرك المكونات جيدًا.
  4. في صينية الكب كيك نضع عجينة البسكويت ونتركها جانبًا.

 نحضر الطبقة الثانية:

  1. في الخلاط الكهربائي نضع نصف علبة من الحليب المكثف وأربع مكعبات من الجبن الكريمي، ونشغل الخلاط، حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها.
  2. نضيف خليط الجبن والحليب المكثف فوق طبقة البسكويت المطحون.
  3. نحمي الفرن على درجة حرارة (180) مئوية ونثبت الرف الشبكي الوسط.
  4. ندخل صينية خليط البسكويت والحليب في الفرن مدة (5-7) دقائق حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا.

نحضر الطبقة الثالثة:

  1. في الخلاط الكهربائي نضع نصف مغلف من الكريم كراميل ونصف علبة من القشطة، ونخفق المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها.
  2. نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط القشطة والكريم كراميل في منتصف الطبقة الثانية، حتي يصبح شكلها مثل بيض العيون، ثم ندخل الصينية في البراد ونتركها مدة (6 ساعات).
  3. نقدمها باردة.

 

 

نصائح:


  • لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.

155 مشاهدة