حلوة بالفلان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
حلوة بالفلان


المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 50

مستوى الصعوبة: متوسط



المقادير:


  • 2/1 و4 أكواب طحين.
  •  8بيضات.
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 160 غ من دانون (بنفس نكهة الفلان).
  • 4 مغلفات من الفلان (كريم كراميل بنكهة الفراولة).
  • 1 ملعقة كبيرة من السمن.
  • 320 غ من السكر.
  • 500 غ من الزبدة.

للتزيين:

  • 2 ملعقة كبيرة من الفرميسيل.



طريقة التحضير:


  1. في طبق العجن نخلط الزبدة مع السكر جيدًا حتى يمتزجا ثم نضيف البيض والفلان والخميرة مع الإضافة التدريجية للطحين حتى تصبح العجينة متماسكة، ويمكن إضافة المزيد من الطحين إذا استدعت الحاجة.
  2. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونشكّل منها كرات.
  3. نضع السكر الناعم في طبق صغير ونغمس كرات الفلان فيه، ثم نضعها في قالب الفلان ونقلبها ونزينها بالفرميسيل.
  4. ندهن صينية الشواء بالسمن ونصف كرات الفلان فيها، وندخلها إلى الفرن بعد تسخينه وننتظر حتى تنضج.
  5. نضع حلوة الفلان في الطبق ليصبح جاهزًا للتقديم.



نصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.