حلوى شوكولاتة سهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:١٢ ، ٢٢ أبريل ٢٠١٩

حلوى شوكولاتة سهلة

تُصنع الشوكولاتة من الكاكاو وتتميز بمذاقها اللذيذ جدًا ويحبها الصغار والكبار، وتدخل في إعداد الكثير من وصفات الحلى الباردة والساخنة، ومن هذه الحلويات كيكي الشوكولاتة، ومهلبية الشوكولاتة، وموس الشوكولاتة، وسوفليه الشوكولاتة، وفطائر الشوكولاتة، وبراونيز الشوكولاتة، وغراتان الشوكولاتة، وحلى الشوكولاتة بالمكسرات، وتارت الشوكولاتة وغيرها من الوصفات الأخرى، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل حلوى شوكولاتة سهلة.


طريقة عمل حلى الشوكولاتة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • لوح من الشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
  • ظرف من الكريم كراميل البودرة.
  • ظرف من بودرة الكريمة.
  • كوبان من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • نضع كل من مسحوق الكاكاو، وبودرة الكريم كراميل، والحليب السائل، والكريمة البودرة في إناء على النار ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها.
  • نبرش الشوكولاتة ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونقلّب المكونات إلى أن يغلي المزيج.
  • نستمر في تقليب المزيج إلى أن يصبح قوامه كثيفًا.
  • نسكب حلى الشوكولاتة في أطباق التقديم ونتركها حتى تبرد ثم نزيّنها حسب الرغبة ونقدمها.


طريقة عمل كرات الكيك بالشوكولاتة

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوبان من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • كوب من اللوز المقلي والمطحون.
  • كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • 500 غرام من الكيك الجاهز المفتت.


مقادير التغليفة

  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • نصف كوب من حبيبات السكر الملونة.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المذوبة.


طريقة التحضير

  • ضع الكيك المفتت في طبقٍواسع ثم نضيف إليه مسحوق الكاكاو، والفستق الحلبي المطحون، واللوز المقلي المطحون، والحليب المكثف المحلى، ونعجن المكونات بواسطة اليدين إلى أن نحصل على عجينة.
  • نُشكّل العجينة إلى كرات ونضعها في صينية واسعة.
  • نضع الشوكولاتة المذوبة في طبق، ونضع حبيبات السكر في طبقٍ آخر، ونضع الفستق الحلبي في طبق جانبي.
  • نغمس نصف كمية كرات الكيك في الشوكولاتة المذوبة ثم نضعها في حبيبات السكر الملونة وندحرجها حتى تتغطى ونضعها في طبق في الثلاجة.
  • نغمس الكمية المتبقية من كرات الكيك في الشوكولاتة المذوبة ثم نضعها في الفستق الحلبي ونغطيها بالكامل ونضعها في طبق في الثلاجة.
  • نُخرج كرات الكيك بالشوكولاتة من الثلاجة بعد خمسٍ وعشرين دقيقة ثم نقدمها.


طريقة عمل كرات الشوكولاتة باللوز والشوفان وجوز الهند

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الشوفان.
  • نصف كوب من مبروش جوز الهند.
  • كوب ونصف الكوب من الشوكولاتة.
  • ستة أكواب من كريمة الخفق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب ونصف الكوب من اللوز المفروم فرمًا خشنًا.


طريقة التحضير

  • نقطع الشوكولاتة لقطعٍ حجمها صغير ثم نضعها في وعاء جانبي.
  • نسكب كريمة الخفق في قدر على نار معتدلة الحرارة ونتركها إلى أن تسخن.
  • نضيف الكريمة الساخنة إلى قطع الشوكولاتة ونقلّب الخليط لمدة دقيقتين إلى أن تذوب الشوكولاتة وتمتزج مع الكريمة.
  • نضيف الزبدة تدريجيًا إلى الخليط السابق ونستمر في تقليب المكونات، ونترك المزيج جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.
  • نضيف مقدار كوب من اللوز المفروم إلى مزيج الشوكولاتة والكريمة ونقلّب المكونات جيدًا.
  • نُدخل المزيج إلى الثلاجة ونقلّبه ثلاث مرات كل خمس عشرة دقيقة، بعد لك نقلّبه كل ثلاث دقائق إلى أن يصبح المزيج متماسك القوام ويسهل تشكيله.
  • نضع ورقة زبدة على سطح العمل ثم نُخرج المزيج من الثلاجة ونُشكّله إلى كراتٍ حجمها صغير باستعمال اليدين.
  • نضع كمية اللوز المفروم المتبقية في وعاء ونضيف الشوفان وجوز الهند ونخلط المكونات خلطًا جيدًا.
  • نغمس كرات الشوكولاتة بخليط اللوز وجوز الهند والشوفان ونُدحرجها كي تتغلّف بالخليط.
  • نُحضر صينية ونبطنها بورق الزبدة ونضع فيها كرات الشوكولاتة ثم نُدخلها إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة.
  • نُخرج كرات الشوكولاتة من الثلاجة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مباشرةً.


طريقة عمل فرنش توست بالنوتيلا

وقت التحضير 18 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • ثماني شرائح من خبز التوست.
  • نصف كوب من الحليب.
  • أربع بيضات.
  • كمية مناسبة من السكر المطحون (حسب الحاجة).
  • كوب من شراب القيقب.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب في وعاء ونضيف إليه البيض ونخفق المكونات مع بعضها جيدًا.
  • ندهن أربع شرائح من خبز التوست بكمياتٍ متشاوية من شوكولاتة النوتيلا.
  • نغطي الشوكولاتة بشرائح خبز التوست المتبقية.
  • نغمس الساندويشات برفق في مزيج البيض والحليب ونغطيها تمامًا.
  • نضع الزبدة في مقلاة واسعة على النار وبعد أن تذوب نضع شرائح خبز التوست ونتركها لمدة أربع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نقلب شرائح خبز التوست إلى الجهة الثانية ونتركها لمدة أربع دقائق حتى تكسب اللون الذهبي.
  • نضع ساندويشات التوست في طبق ونقطعها إلى مثلثات.
  • ننثر السكر المطحون على الساندويشات ثم نقدمها مع شراب القيقب.


طريقة عمل مهلبية الشوفان بالشوكولاتة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • نصف كوب من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • كوب من حبيبات الشوكولاتة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الشوفان.


للتزيين

  • كرزمجفف (حسب الرغبة).
  • مبروش جوز الهند (حسب الرغبة).


طريقة التحضير

  • نسكب الحليب السائل في وعاء على النار ثم نضيف إليه كل من ست ملاعق كبيرة من الشوفان، والسكر، ومسحوق الكاكاو الخام، وحبيبات الشوكولاتة ونحرّك المكونات إلى أن يغلي المزيج.
  • نضيف كمية الشوفان المتبقية إلى المزيج ونستمر في التحريك حتى تنضج المكونات.
  • نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها مزيج المهلبية ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين.
  • نُخرج المهلبية من الثلاجة وننثر على وجهه جوز الهند ونزيّنها بالكرز المجفف ثم نقدمها.


طريقة عمل حلى ألواح الجرانولا بالشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

مقادير كريمة الموز والشوكولاتة

  • نصف كوب من شوكولاتة السنيكرز المقطعة لقطعٍ صغيرة.
  • ثلاث ثمرات من الموز الناضج والمهروس.
  • نصف كوب من السكر المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • 400 غرام من الجبن الكريمي.


مقادير الجرانولا

  • كوب من الشوكولاتة الداكنة الذائبة.
  • ستة ألواح من الجرانولا المكسّر.


طريقة التحضير

  • نضع الجبن الكريمي في وعاء ونضيف إليه خصلاة الفانيلا، والسكر المطحون، والموز الناضج والمهروس، وقطع شوكولاتة السنيكرز.
  • نخلط المكونات جيدًا إلى أن تمتزج مع بعضها جيدًا.
  • نضع الخليط السابق في كيس الحلواني ثم نحضر قوالب ونسكب فيها الخليط.
  • ننثر الجرانولا المكسّر على وجه الخليطثم نضعه في المجمدة ونتركه إلى أن يتماسك.
  • نُخرج القوالب من الثلاجة ثم نُخرج الحلى منها ونضعها على شبك معدني.
  • نسكب الشوكولاتة الذائبة على وجه حلى الجرانولا ثم نضعها في الثلاجة ونتركها إلى أن تتماسك طبقة الشوكولاتة.
  • نُخرج حلى الجرانولا بالشوكولاتة والموز من الثلاجة ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه باردًا.

118 مشاهدة